Speisekarte

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte: Von rustikal über schwäbisch bis hin zur internationalen und vegetarischen Küche – bei uns kommt jeder Genießer auf seinen Geschmack!

• Vorspeise

  Hausgemachtes Griebenschmalz im Töpfle mit Bauernbrot

  5,50 €

• "Vitello Tonnato"feine Kalbfleischscheibchen in Thunfischsoße,Rucolasalat

  11,80 €

• „Gambapfännle“ Riesengarnelen mit Tomaten und Knoblauch in Olivenöl gebraten dazu Baguette

  14,00 €

• Suppen

  Schwäbische Flädlesuppe

  6,30 €

• Maultaschensuppe

  6,30 €

• Tomatenkremsuppe mit frischem Basilikum und „Kracherle“

  7,40 €

• Kremsüpple vom „frischen Spargel“

  7,40 €

• Für den kleinen Appetit

  Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

  6,10 €

• Wilde Kartoffelecken an Sauerrahm

  6,40 €

• Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

  6,40 €

• Spaghetti Bolognese in Hackfleisch-Tomatensoße

  9,40 €

• Kleines Rahmschnitzel mit Spätzle und Salate

  14,50 €

• Kleines Schnitzel, paniert mit Pommes frites und Salate

  14,50 €

• + Kinderkarte

  bitte Personal darauf ansprechen €

• Vegetarisch

  Hausgemachte Maultaschen mit frischem Spinat und Ricotta, fruchtige Tomatensoße mit Mozzarella überbacken und Salate

  17,80 €

• Spaghetti mit frischem deutschem Spargel im Zitronen-Thymian- Rieslingsößle an hausgemachtem Bärlauchpesto

  20,50 €

• Hauptgerichte

  Hausgemachte Maultaschen knusprig gebraten auf Rahmchampignons dazu Salate

  15,80 €

• Rahmschnitzel mit Spätzle und Salate

  17,00 €

• Allgäuer Schnitzel, paniert mit Käse überbacken dazu hausgemachte Schupfnudeln und Salate

  19,00 €

• „Schweinerücken-Steak“ vom Grill, Kräuterbutter, Bacon und wilde Kartoffelecken an Sauerrahm mit Salate

  19,00 €

• „Ochsen-Pfännle“: Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, Putenmedaillon mit Knusperzwiebel, Rahmsößle, Maultäschle, Speck- Weckknödel, hausgemachte Spätzle und Salate

  20,50 €

• Hähnchenbrustschnitzelchen in roter Thai-Currysoße und Gemüsestreifen mit Basmatireis mit Salate

  20,80 €

• Geschmortes Kalbsbugfilet in Calvadosrahmsoße an hausgemachte Spätzle und Salate

  22,80 €

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle oder Bratkartoffeln und Salate

  26,50 €

• Rumpsteak in Whisky-Pfefferrahmsoße und Pommes frites mit Salate

  27,50 €

• Fisch: Gebratenes Skreifilet an Kaffir-Limettenbutter auf Spargelgemüse mit Dampfkartoffeln

  28,00 €

• Salat „leicht & lecker“

  Großer bunter Salatteller vom Büffet zum selbst zusammenstellen

  11,50 €

• Blattsalatmix in Mango- Balsamico-Dressing Apfelspalten – Rosinen – Putenbruststreifen in Curry und Chili gebraten

  15,80 €

• Blattsalatmix „Caesars Style“ Parmesansplitter – Bacon – Croutons – Hähnchenbrust

  17,50 €

• Besondere Empfehlung

  Spargel – Klassiker (auch vegetarische Variante möglich) Stangenspargel mit Schinken und Käse im Schnittlauchflädle mit Holländischer Soße überbacken

  18,00 €

• Zum Vesper (NUR ABENDS)

  Schweizer Wurstsalat mit Schinkenwurst und Käse, mit Salaten garniert und Brot

  10,00 €

• Desserts

  Verschiedene Sorbet je Kugel

  2,20 €

• Gemischtes Eis (mit Sahne + 0,90€)

  6,50 €

• "Sommerlaune im Glas" Joghurt-Waldfruchteis-marinierte Himbeeren-Müslicrunch

  7,50 €

• "Banana-Chocolate-Split", Banana-Cruncheis-Schoo-Vanilleeis-Bananen,Schokosoße-Krokant

  7,80 €

• „Lava-Schokokuchen“ Vanille-Eis, frische deutsche Erdbeeren

  9,20 €

• Kleine Desserts

  „Espressinchen“(Koffeinhaltig) Kügelchen Espresso-Krokant-Eis im Espresso mit Amarenakirsche und Sahne

  4,50 €

• „Süß & salzig“ 1 Kugel Vanille-Eis 2cl Salted Caramel Likör- Schokokruste

  5,80 €

• Weitere kleine Desserts nach Tagesangebot

  €

Den Salat zu den entsprechenden Hauptgerichten dürfen Sie sich selbst an unserem reichhaltigen Salat- und Rohkostbüfett zusammenstellen. Saisonale Gerichte wie Spargel und Wild aus heimischen Revieren finden Sie frisch auf unserer Karte mit „Besonderen Empfehlungen“.

Entdecken Sie dazu die Vielfalt unserer Württembergischen Weine von unseren sonnenverwöhnten Hausbergen Michaelsberg und Heuchelberg.