Speisekarte

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte: Von rustikal über schwäbisch bis hin zur internationalen und vegetarischen Küche – bei uns kommt jeder Genießer auf seinen Geschmack!

• Vorspeise

  Hausgemachtes Griebenschmalz im Töpfle mit Bauernbrot

  5,50 €

• Carpaccio von der roten Beete mit Gorgonzola überbacken mit Walnuss

  11,00 €

• „Gambapfännle“ Riesengarnelen mit Tomaten und Knoblauch in Olivenöl gebraten dazu Baguette

  14,00 €

• Suppen

  Schwäbische Flädlesuppe

  6,30 €

• Maultaschensuppe

  6,30 €

• Tomatenkremsuppe mit frischem Basilikum und „Kracherle“

  7,40 €

• Pastinaken-Kartoffelschaumsüppchen mit Bacon-Crunch

  7,40 €

• Für den kleinen Appetit

  Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

  6,10 €

• Wilde Kartoffelecken an Sauerrahm

  6,40 €

• Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

  6,40 €

• Spaghetti Bolognese in Hackfleisch-Tomatensoße

  9,40 €

• Kleines Rahmschnitzel mit Spätzle und Salate

  14,50 €

• Kleines Schnitzel, paniert mit Pommes frites und Salate

  14,50 €

• + Kinderkarte

  bitte Personal darauf ansprechen €

• Vegetarisch

  Hausgemachte Maultaschen mit frischem Spinat und Ricotta, fruchtige Tomatensoße mit Mozzarella überbacken und Salate

  17,80 €

• Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, frisches Marktgemüse an Karotten-Ingwerschaum

  20,50 €

• Hauptgerichte

  Hausgemachte Maultaschen knusprig gebraten auf Rahmchampignons dazu Salate

  15,80 €

• Rahmschnitzel mit Spätzle und Salate

  17,00 €

• Allgäuer Schnitzel, paniert mit Käse überbacken dazu hausgemachte Schupfnudeln und Salate

  19,00 €

• „Schweinerücken-Steak“ vom Grill, Kräuterbutter, Bacon und wilde Kartoffelecken an Sauerrahm mit Salate

  19,00 €

• „Weinstraßen- Pfännle“: Schweinefilet mit Lembergerbutter, Putenmedaillons mit Rahmchampignons im Rieslingsößle, Maultäschle, Speck- Weckknödel, hausgemachte Spätzle und Salate

  20,50 €

• Hähnchenbrustschnitzelchen in roter Thai-Currysoße und Gemüsestreifen mit Basmatireis mit Salate

  20,80 €

• Geschmortes Kalbsbugfilet in Calvadosrahmsoße an hausgemachte Spätzle und Salate

  22,80 €

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle oder Bratkartoffeln und Salate

  26,50 €

• Rumpsteak in Whisky-Pfefferrahmsoße und Pommes frites mit Salate

  27,50 €

• Fisch: Frisches Steinköhlerfilet in Citrusöl gebraten an Karotten-Ingwersoße mit Parmesan-Risotto

  28,00 €

• Salat „leicht & lecker“

  Großer bunter Salatteller vom Büffet zum selbst zusammenstellen

  11,50 €

• Blattsalatmix in Mango- Balsamico-Dressing Apfelspalten – Rosinen – Putenbruststreifen in Curry und Chili gebraten

  15,80 €

• Blattsalatmix „Caesars Style“ Parmesansplitter – Bacon – Croutons – Hähnchenbrust

  17,50 €

• Zum Vesper (NUR ABENDS)

  Schweizer Wurstsalat mit Schinkenwurst und Käse, mit Salaten garniert und Brot

  10,00 €

• Desserts

  Verschiedene Sorbet je Kugel

  2,20 €

• Gemischtes Eis (mit Sahne + 0,90€)

  5,50 €

• „Süß & salzig“ 1 Kugel Vanille-Eis und 2cl Salted-Caramel-Likör mit Schokokruste

  5,80 €

• „Coup Danmark“ Vanille-Eis an warmer Schokosoße

  6,80 €

• „Waldläufer“ Schoko-Waldfrucht-Eis und Haselnuss-Eis an beschwipsten Brombeeren

  7,20 €

• „Ofen Hupfer“ Lava-Schokokuchen, Maronen-Eis und Kirschen

  7,50 €

• Kleine Desserts

  „Espressinchen“(Koffeinhaltig) Kügelchen Espresso-Krokant-Eis im Espresso mit Amarenakirsche und Sahne

  4,50 €

• „Iced Coffee“ (Koffeinhaltig) Baileys-Eis, Iced Coffee und Milchschaum

  6,50 €

• Weitere kleine Desserts nach Tagesangebot

  €

Den Salat zu den entsprechenden Hauptgerichten dürfen Sie sich selbst an unserem reichhaltigen Salat- und Rohkostbüfett zusammenstellen. Saisonale Gerichte wie Spargel und Wild aus heimischen Revieren finden Sie frisch auf unserer Karte mit „Besonderen Empfehlungen“.

Entdecken Sie dazu die Vielfalt unserer Württembergischen Weine von unseren sonnenverwöhnten Hausbergen Michaelsberg und Heuchelberg.